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紅豆薏米祛濕茶不能加大米,大米生濕?濕氣重的人該怎樣吃大米?
時間:2020-09-04 09:59:03 來源:轉載食品伙伴網 點擊:0次

紅豆薏米祛濕相信很多人都知道,之前在回答相關問題中,我們強調了兩個要點:

一是要用赤小豆,因為紅豆養心,赤小豆才祛濕;

二是很多人覺得熬出來的粥清湯寡水,就會往里面加一點兒大米,結果就是加了大米的紅豆薏米粥粘稠了,但同樣也不祛濕了。

那么,很多人就來問了,這是不是說,大米生濕?那我平常還能吃大米嗎?

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大米生濕氣嗎?

紅豆薏米中加入大米是與它祛濕的功效背道而馳,但這并不是說不能吃大米。

要弄明白大米是不是生濕,先弄明白大米的種類。

大米,又稱稻米,分為三類,粳米(多見北方,生長期長,米粒較圓呈透明色)、秈米(多見于南方,生長期短,米粒較長,呈蠟白色)、糯米(就是我們俗稱的江米了)。

粳米味甘,性平。具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等功效;

秈米味甘,性溫。具有溫中益氣,養胃和脾,除濕止泄的功效;

糯米味甘,性溫。入脾腎肺經,有補虛、補血、健脾暖胃、生津止汗等功效。

大米生濕是有一定道理的,這并不只是因為大米生長在水中,而是因為我們現在吃的都是精細加工后的大米,在古代遠超貢米級別的精細,這樣的大米只剩下碳水化合物,易分解為葡萄糖,攝入過多易患糖尿病;從中醫講,就易生濕。

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脾虛濕氣重的人,怎么吃大米?

1、吃糙米

稻谷脫殼后但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米。

與普通精制白米相比,糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富,被視為是一種綠色的健康食品。

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2、炒一下

中醫藥很神奇的,很多食物炒一下就變成一味藥了,像我們熟悉的用于消化的“焦三仙”,就是通過健脾來促消化,所以,大米炒一下,就有健脾祛濕的功效了。

如果從物理學上講,大米炒焦后,就變成了活性炭,可以吸附腸道中多余的水,也就是我們說的祛濕。

方法:大米洗凈后晾干,如果是免洗大米,可以直接炒,最好用不粘鍋炒,別放油,先大火翻炒1分鐘,再轉小火不停翻炒,防止大米焦糊,炒到大米變得焦黃就可以了。

本文關鍵詞:紅豆薏米 祛濕茶 大米 健脾 糙米 赤小豆 飲食健康

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