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新疆抽檢5類食品74批次樣品 烤雞翅檢出鉛超標(biāo)!
時間:2019-11-20 09:58:01 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:771次
11月19日,新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局通報,近期該局組織抽檢肉制品乳制品豆制品餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品5類食品74批次樣品,發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次。

不合格樣品為:喀什市渝特錫紙烤魚店銷售的烤雞翅,該樣品檢出(以Pb計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鉛是最常見的重金屬元素污染物之一,是一種慢性和積累性毒物。若長期或過多攝入鉛含量超標(biāo)的食品,鉛會蓄積在體內(nèi),可能會影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng),尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,熏燒烤肉制品(餐飲)中的鉛的檢測結(jié)果不得超過0.5mg/kg。重金屬鉛超標(biāo)原因可能是使用了鉛含量超標(biāo)的原料,也可能是從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地(州、市)市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;對違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時將風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公示。

新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全評價性抽檢信息通告 (2019年第21期) 2019年 第93號不合格樣品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 喀什市渝特錫紙烤魚店 新疆喀什地區(qū)喀什市新世界百貨八樓 喀什市渝特錫紙烤魚店 新疆喀什地區(qū)喀什市新世界百貨八樓 烤雞翅 / / 2019-08-15 鉛(以Pb計(jì)) 1.32mg/kg   ≤0.5mg/kg 陜西華研檢測技術(shù)有限責(zé)任公司
(來源:新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

         餐飲食品評價性抽檢不合格產(chǎn)品信息

本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 新疆 乳制品 肉制品 鉛 雞翅 豆制品 抽檢 餐飲

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